Masterclass iDealwine & Trimbach Al Mu Dimsum Milano (Sabato 24 Gennaio 2026)
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Preparatevi a vivere una serata d’eccezione in compagnia del Domaine Trimbach il 24 gennaio 2026 a Milano. In programma: una masterclass privata con degustazione delle cuvée più iconiche della tenuta, in abbinamento ai raffinati piatti del ristorante gourmet Mu Dimsum, specializzato nella cucina cantonese contemporanea.
Maggiori informazioniI Secret Dinner iDealwine sono di ritorno! Protagonista di questo primo appuntamento dell’anno in terra italiana sarà il Domaine Trimbach. La masterclass avrà luogo il 24 gennaio a Milano e si svolgerà in compagnia Pauline Trimbach, proprietaria e direttrice commerciale della tenuta.
Per questa serata d’eccezione, abbiamo deciso di uscire ancora una volta dai sentieri battuti per farti scoprire un piccolo scrigno nel cuore di Milano. Per l’occasione abbiamo privatizzato una sala del ristorante Mu Dimsum, bella realtà presente nella Guida Michelin e specializzata nella cucina gourmet cantonese
In programma: le cuvée più prestigiose dalla tenuta, i piatti più iconici del ristorante e una masterclass interamente animata* da Pauline Trimbach!
Ma quali saranno i vini che animeranno questa masterclass esclusiva? Eccoli qui di seguito:
• Muscat Réserve 2024
• Riesling Hommage à Hubert Trimbach 2023
• Pinot Gris Réserve Personnelle 2018
• Pinot Noir Réserve 2023
• Frédéric Emile 2018
• Clos Sainte Hune 2018
• Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 2016
• Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
Non lasciatevi sfuggire questa opportunità unica… I posti sono limitati!
Vi aspettiamo sabato 24 gennaio al ristorante Mu Dimsum: non vediamo l’ora di condividere con voi questa esperienza enogastronomica all’insegna dello straordinario.
*Ci teniamo a precisare che la masterclass si svolgerà interamente in lingua inglese.
Informazioni sulla tenuta: Trimbach
Discendenti di una lunga stirpe di appassionati di vino, Hubert e Bernard Trimbach gestiscono la tenuta insieme ai loro figli Pierre e Jean. Il nome Trimbach è legato all’Alsazia fin dal 1626 e la sua reputazione è rapidamente cresciuta, sia a livello regionale che internazionale, soprattutto sotto la guida di Frédéric-Emile Trimbach alla fine del XIX secolo. Anche se la tenuta si trova su terroir magnifici, alcuni dei quali sono classificati come Grand Cru, la famiglia Trimbach non si preoccupa molto della denominazione e preferisce lavorare ad assemblaggi eleganti, venduti come vini di marca. I metodi di vinificazione hanno resistito alle tentazioni della modernità; i proprietari seguono personalmente ogni fase del lavoro, nel rigoroso rispetto della tradizione, per preservare il famoso "stile Trimbach", un riferimento a livello mondiale per i vini alsaziani.
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