Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2015
Côtes Catalanes IGP
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Cyril Fhal, nel Clos du Rouge Gorge, gestisce con una tale maestria le sue parcelle da riuscire a produrre questo eccellente vino bianco secco la cui freschezza è sorprendente per la regione.
Maggiori informazioni
Presentazione
Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2015
La cuvée
La parola "ubac" (contrario di "adret"), da cui prende il nome questa cuvée, identifica, in franco-provenzale, il versante di una montagna che riceve meno sole e che quindi è esposto a nord. Considerando la collocazione geografica del Clos du Rouge Gorge, è facile capire perché questo "ubac" sia così importante qui, in questa calda regione meridionale, dove la ricerca della freschezza è essenziale, soprattutto per i vini bianchi.
Questa grenache, vinificata in bianco per pressatura diretta, vellutata e caratterizzata da note floreali, fine e tesa, bilancia con grande freschezza la polpa dei frutti maturi che donano armonia all'insieme.
Fin dal suo arrivo nel Roussillon, all’inizio degli anni 2000, Cyril Fhal ha coccolato le sue vigne. Lo fa così bene che i suoi vini sono intrisi di questo amore delicato e si esprimono con precisione, finezza ed eleganza, per la grande gioia degli amanti del vino. La chiave del suo successo? Un lavoro integrale dei suoi 5 ettari in biodinamica. Le sue vecchie vigne di carignan, cinsault, grenache e maccabeu si trovano a un’altitudine compresa tra i 200 ei 250 metri sul livello del mare e le loro rese sono fissate a 18 hl/ha.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Roussillon
- Denominazione:
- Côtes Catalanes
- Proprietario:
- Cyril Fhal
- Annata:
- 2015
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- fruttato
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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