Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2015
Côtes Catalanes IGP
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Cyril Fhal, au Clos du Rouge Gorge, maîtrise si bien ses parcelles de vignes qu’il réussit à nous dévoiler cet excellent vin blanc sec dont la fraîcheur étonne pour la région.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2015
La cuvée
Opposé à l'adret, l'ubac - dont cette cuvée porte le nom - désigne en franco-provençal le versant d'une montagne qui reçoit le moins de soleil, donc orienté au nord dans notre hémisphère. Si l'on considère la situation géographique du Clos du Rouge Gorge, on peut comprendre pourquoi l'ubac a ici de l'intérêt : dans cette région méridionale chaude, la recherche de la fraîcheur est essentielle, surtout pour les vins blanc.
Velouté et dominé par les notes florales, la finesse et la tension de ce grenache vinifié en blanc par pressage direct équilibre avec beaucoup de fraîcheur la pulpe des fruits mûrs qui apportent leur gourmandise à l'ensemble.
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Roussillon
- Appellation :
- Côtes Catalanes
- Propriétaire :
- Cyril Fhal
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruité
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Grenache
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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