Pouilly-Fuissé En Carementrant Bret Brothers 2015
13.5%
0.75L
Intensità
Questa cuvée tesa e minerale proveniente da un grande terroir di Pouilly-Fuissé si abbinerà alla perfezione con piatti dai sapori forti e speziati.
Maggiori informazioni
Presentazione
Pouilly-Fuissé En Carementrant Bret Brothers 2015
La cuvée
Le vigne del climat En Carmentrant di Pouilly-Fuissé crescono su un terreno particolarmente calcareo, esposto a sud sotto la parete rocciosa della Roche de Vergisson. Le vendemmie sono manuali, le uve sono pressate a grappolo intero e il vino viene lasciato maturare in botti di legno. Questa cuvée tesa e minerale proveniente da uno dei migliori terroir di Pouilly-Fuissé si sposerà a meraviglia con piatti dai sapori forti e speziati.
Informazioni sulla tenuta: Bret Brothers
La maison de négoce Bret Brothers è stata creata nel 2001 dai fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, che dirigono anche il Domaine de la Soufrandière. Si tratta di un’azienda di alto livello che produce vini di qualità eccellente: seleziona micro-parcelle di vecchie vigne curate da viticoltori appassionati su terroir specifici. Acquista esclusivamente uve non ancora raccolte che vengono poi vendemmiate a mano dal team della Soufrandière, mentre la vinificazione, la maturazione e l’imbottigliamento sono curati dai fratelli Bret. Ogni fase è gestita con la stessa attenzione che caratterizza le uve del Domaine de La Soufrandière. L’azienda possiede la certificazione di agricoltura biologica per alcune cuvée.
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