Pouilly-Fuissé En Carementrant Bret Brothers 2015
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser straffe und mineralische Wein von einem großartigen Terroir in Pouilly-Fuissé passt perfekt zu würzigen und pikanten Speisen.
Weitere Informationen
Präsentation
Pouilly-Fuissé En Carementrant Bret Brothers 2015
Der Wein
Die Reben des Climats "En Carmentrant" in Pouilly-Fuissé gedeihen auf einem besonders kalkhaltigen Boden unterhalb der Felswand von La Roche de Vergisson, mit einer willkommenen Ausrichtung direkt nach Süden. Die Trauben werden handverlesen und ohne Entrappung gepresst. Anschließend erfolgt ein Ausbau in Fässern. Dieser straffe und mineralische Wein, von einem der schönsten Terroirs Pouilly-Fuissés, ist dafür gemacht mit pikanten und würzigen Speisen abgestimmt zu werden.
Das Weingut Bret Brothers
Bret Brothers wurde im Jahr 2001 von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret gegründet, die auch das Weingut La Soufrandière führen. Es handelt sich um einen Weinhändler der „Haute Couture“: Die Auswahl von Kleinstparzellen alter Rebstöcke, die von leidenschaftlichen Winzern auf ganz bestimmten Anbaugebieten bewirtschaftet werden; der Traubenkauf ausschließlich am Rebstock; manuelle Ernte durch das Team von La Soufrandière; die Weinbereitung, Reifung und Abfüllung durch die Brüder Bret... all diese Arbeitsschritte werden mit der gleichen Sorgfalt durchgeführt wie bei den Trauben des Weinguts La Soufrandière. Einige Weine sind bio-zertifiziert.
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