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Vin de France Syrah Les Graviers Julien Cecillon 2024
13.5%
0.75L
Intensità
Un delizioso Syrah proveniente da diversi vigneti del Rodano settentrionale, dell’Ardèche, e della Drôme, invecchiato per alcuni mesi in vasche con una quantità minima di solfiti.
Maggiori informazioniIl Syrah “Les Graviers” è un delizioso Vin de France proveniente da terreni argillosi e granitici. Le uve provengono per il 20% dal Rodano settentrionale, per il 40% dall’Ardèche meridionale e per il 40% dalla Drôme Provenzale. Le rese sono limitate a circa 45 hl/ha. In cantina la vinificazione avviene utilizzando il 20% di grappoli interi e l’invecchiamento dura circa sette mesi in vasche (80%) e botti (20%). In entrambi i processi viene limitato il più possibile l’utilizzo di solforosa. La degustazione ci presenta un vino ricco di frutti rossi e delicate note di violetta e pepe. Una cuvée perfetta da bere in compagnia!
Informazioni sulla tenuta: Julien Cecillon
Nel 2011 Nancy Kerschen, originaria degli Stati Uniti, e Julien Cécillon (nipote di Jean-Louis Grippat), nato a Tournon-sur-Rhône, hanno creato la loro tenuta. Uniti dalla passione per il vino, la cucina e i viaggi, dopo varie esperienze internazionali nel settore del vino e spinti dal desiderio di condividere la loro passione, hanno fondato Famille Cécillon. Il cuore della tenuta è costituito dai vigneti situati in denominazioni leggendarie, come Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e Saint-Péray, e gestiti in regime di agricoltura biologica certificata. In cantina le fermentazioni si svolgono solo con lieviti indigeni; per quanto riguarda i rossi con una parziale diraspatura dei grappoli, per i bianchi con utilizzo della tecnica del bâtonnage. Tutti i vini si affinano poi in legno, in percentuale variabile in base alla tipologia.
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