Canterbury Bell Hill Chardonnay 2021

La regione viticola di Canterbury si trova a nord di Christchurch, nell’Isola del Sud della Nuova Zelanda. A est il clima risente molto dell’influenza dell’Oceano Pacifico, ma le precipitazioni provengono principalmente da ovest, dove sono bloccate dalle alte vette delle Alpi Meridionali. Le temperature sono leggermente più fresche rispetto alla regione di Marlborough, ideali per la coltivazione dello chardonnay. La tenuta Ben Hill ci propone una sua interpretazione di questo vitigno delicato.
Questo Chardonnay nasce dall’assemblaggio di diverse parcelle della tenuta vinificate separatamente e viene fatto maturare più di un anno in botti di rovere francese nuove al 20%. Alla vista rivela un colore giallo dorato pallido, limpido e brillante, mentre all'olfatto esprime un bouquet aromatico intenso di note di fiori selvatici, pompelmo e pesche bianche, valorizzate da una trama minerale gessosa e dai sentori di pane tostato conferiti dalla maturazione. Al palato gli intenditori potranno ritrovare i rimandi di pesca bianca e pregevoli sapori agrumati, specialmente di limone. L’attacco è schietto e la tensione si conserva fino al finale, donando equilibrio alla struttura corposa di questa cuvée.