Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum Pascal et Vincent Maurel 2017
Châteauneuf-du-Pape AOC
16%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée eccezionale, prodotta unicamente in formato magnum.
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Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum Pascal et Vincent Maurel 2017
La cuvée
Questa cuvée d’eccezione del Domaine du Clos Saint-Jean è disponibile unicamente in formato magnum. Viene prodotta esclusivamente con uve di grenache, provenienti da vigne piantate nel 1905 e coltivate in agricoltura biologica. Il vino viene lasciato invecchiare in demi-muids da 600 litri per un anno, prima di venire imbottigliato (senza filtrazione). Un eccellente vino gastronomico da lasciare riposare per qualche anno affinché esprima tutta la sua generosità e ampiezza, nonché il suo bouquet di frutti rossi e neri ed erbe aromatiche.
Clos Saint Jean è stato creato all'inizio del XX secolo da Edmond Tacussel ma ha assunto il nome attuale nel 1910. Generazione dopo generazione, la tenuta si è ampliata rimanendo di proprietà della stessa famiglia ed è ora gestita da Pascal e Vincent Maurel. Quaranta ettari sono destinati alla produzione dello Châteauneuf-du-Pape rosso e un ettaro al bianco. Le rese sono controllate grazie alle tecniche di scacchiatura e vendemmia verde. La qualità delle uve e dei vini è eccellente. Inoltre, l'utilizzo di insetticidi e di prodotti fitosanitari è estremamente limitato. Persistenza al palato, struttura e tensione caratterizzano i vini particolarmente apprezzati di questa tenuta.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Capsula in cera
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 16 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Pascal et Vincent Maurel
- Annata:
- 2017
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
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