Meursault En la Barre Bernard Millot 2020

Presentazione

Meursault En la Barre Bernard Millot 2020

Il Domaine Bernard Millot si trova nel cuore della prestigiosa Côte de Beaune, in particolare nello splendido borgo di Meursault, ed è attualmente gestito da Bernard e da suo figlio Emilien, che discendono da quattro generazioni di viticoltori. Gli otto ettari di vigne sono situati a Meursault, Puligny-Montrachet e Beaune e sono coltivati con cura e attenzione, con l'intento di lasciare che il terroir si esprima attraverso vini dal profilo vivace e vibrante.
La tenuta è attualmente in conversione biologica e in vigna si sperimentano anche pratiche della biodinamica (utilizzo di essenze vegetali, aerazione dei terreni e allevamento delle viti sui filari). Il terreno viene arato soprattutto in estate, in modo da consentire la rimozione naturale della vegetazione. Quando raggiungono la piena maturazione, le uve vengono raccolte a mano e poste in ceste prima di essere trasportate in cantina in un cassone. In cantina, le vinificazioni si svolgono in modo accurato, la fermentazione è avviata dai lieviti indigeni e l'uso della solforosa è minimo. L'affinamento avviene in botti, in parte già precedentemente utilizzate una o più volte.
Emilien, viticoltore talentuoso e molto generoso, è anche ambizioso; ha deciso, infatti, di piantare anche alcune viti di syrah a titolo sperimentale per anticipare i cambiamenti climatici. Vini equilibrati, realizzati da una tenuta da seguire con attenzione.

Leggi l'articolo sul nostro blog dedicato al Domaine Bernard Millot.