Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure Domaine La Barroche 2016
Châteauneuf-du-Pape AOC
15%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Composto in prevalenza da grenache, questo Châteauneuf-du-Pape si presenta all’insegna dell’eleganza con note particolarmente fruttate. Un’ottima cuvée da degustare con una mousseline di tartufo.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure Domaine La Barroche 2016
La cuvée
La cuvée Pure è frutto di un accurato lavoro in vigna: scacchiatura minuziosa, vendemmie verdi, raccolte manuali e doppia fase di cernita. In cantina, invece, le vinificazioni sono effettuate in vasche di cemento interrate. Gli acini vengono macerati per oltre un mese e poi sottoposti a delicati processi di estrazione. Il vino è poi lasciato a maturare in vecchie botti di grandi dimensioni per 18 mesi, a cui segue la fase di imbottigliamento senza filtrazione. Questa cuvée vanta un bel colore rubino e un bouquet aromatico profumato con sentori di lamponi, fragole di bosco e fiori. Al palato rivela una persistenza straordinaria con tannini estremamente raffinati. Un vino con un buon potenziale di invecchiamento.
La famiglia proprietaria di questa tenuta produce vino dal XIV secolo e la passione per il grenache, il vitigno più importante di Châteauneuf-du-Pape, è trasmessa di generazione in generazione. Oggi la tenuta si estende su circa 15 ettari distribuiti principalmente nella parte nord e nord-est di questa prestigiosa denominazione. L’azienda fa tutto il possibile per lasciare che la vigna esprima il suo potenziale in maniera naturale: usa concimi organici, vendemmia manualmente e seleziona i grappoli con attenzione. In cantina la vinificazione è lenta e delicata. Attualmente la tenuta è gestita da Julien Barrot e da sua sorella maggiore Laetitia. I vini prodotti sono caratterizzati da grande finezza e da gradevoli aromi fruttati.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta lievemente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Domaine La Barroche
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
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