Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
12.5%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una bella cuvée de négoce di Ganevat, realizzata con chardonnay del Mâconnais. Un vino fruttato molto piacevole, puro ed elegante.
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Presentazione
Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
La cuvée
Questa cuvée è prodotta nel Mâconnais con uve di vecchie vigne di chardonnay. Viene affinata sui lieviti in grandi botti per due anni. All’olfatto regala aromi di frutta matura (mela, pera), oltre a note di praline. L'attacco al palato è schietto e vivace, la tessitura fine ed elegante, pur essendo piacevolmente armoniosa. Il finale è molto persistente, connotato da cenni minerali e agrumati.
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commenti:
- 3 Capsule in cera, 3 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichette, 3 Etichette macchiate, 3 Etichette leggermente rovinate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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