Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
12.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une jolie cuvée du négoce de Ganevat, provenant de chardonnay du Mâconnais. Très beau vin fruité, épuré et élégant.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
La cuvée
Cette cuvée est produite à partir de vieilles vignes de chardonnay dans le Mâconnais. Elle est élevée sur lies en foudres pendant deux ans. Au nez, elle offre des arômes de fruits mûrs (pomme, poire), ainsi que des notes pralinées et en bouche, l'attaque est franche et vive, la matière épurée et élégante, tout en étant gourmande. La finale, à la fois minérale et citronnée, s'étire longuement.
Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s'est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu'il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s'exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu'il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu'ils mettent un point d'honneur à soigner les vins de la même manière qu'au domaine. Lire l'article du blog sur le domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observations :
- 3 Capsules cire, 3 Étiquettes filmées, 3 Étiquettes marquées, 3 Étiquettes légèrement abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Anne et Jean François Ganevat
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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