Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2018
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
12%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questa tenuta biologica produce un Pernand-Vergelesses vivace e vibrante, allo scopo di offrire un vino schietto e preciso. Una cuvée da abbinare a piatti di mare: non ve ne pentirete!
Maggiori informazioni
Presentazione
Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2018
La cuvée
In questo Pernand-Vergelesses Premier Cru la tenuta ha cercato innanzitutto di esprimere la freschezza e la precisione del vitigno e del terroir di origine. Per raggiungere questo obiettivo, ha quindi optato per l’agricoltura biologica, con pressatura diretta, fermentazione con lieviti indigeni e invecchiamento breve. Questo vino vivace e vibrante accompagnerà splendidamente dei piatti dagli accenti iodati.
La famiglia Pavelot è presente a Pernand-Vergelesses almeno dal 17° secolo. La tenuta si è sviluppata progressivamente con il passare del tempo e delle generazioni. Oggi, Luc e Lise Pavelot hanno preso il posto del padre Régis. Il vigneto di nove ettari è certificato come biologico ed è diviso tra Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. Si tratta di una tenuta davvero interessante, i cui vini sono particolarmente affascinanti, pur mantenendo un prezzo ragionevole.
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