Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2018
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Quand ce domaine biologique recherche la netteté et la précision, il offre un pernand-vergelesses vif et vibrant. A ouvrir sur des mets aux accents maritimes, conseil d'ami !
Plus d'infos
Présentation du lot
Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2018
La cuvée
Avant tout, le domaine a recherché à traduire la fraîcheur et la précision du cépage et du terroir dont provient ce pernand-vergelesses 1er cru. Ainsi, pour le réaliser, il a bien sûr privilégié une culture biologique suivie d'un pressurage direct, d'une fermentation avec les levures indigènes et d'un élevage court. Vif et vibrant, ce vin accompagnera volontiers des mets aux accents iodés.
La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Pernand-Vergelesses
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Pavelot (Domaine)
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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