Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières François Carillon 2014
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Puligny-Montrachet Premier Cru autentico riflesso del suo terroir d’origine. Finezza ed eleganza attendono gli appassionati alla ricerca di un grande vino.
Maggiori informazioni
Presentazione
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières François Carillon 2014
La cuvée
Questo Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières deve il suo nome alla parola “Foletière” che in francese antico significa “infestato dai folletti”. Le vigne di chardonnay hanno una cinquantina d’anni e crescono su un ripido terreno composto da argilla, calcare e ciottoli. Grazie ad un attento e tenace lavoro in vigna, la tenuta è riuscita a far penetrare in profondità le radici, per consentirgli di attingere alle sostanze nutritive necessarie. Tutto ciò si avverte alla degustazione. Il vino rivela infatti un grazioso colore oro pallido da cui si sprigiona un bouquet dagli aromi particolarmente raffinati. Si distinguono note minerali, di agrumi, fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Al palato regala un sorso piacevolmente ricco e cremoso, connotato da una grande mineralità. Trattandosi di un vino da invecchiamento, consigliamo un riposo di qualche anno in cantina. Per l’abbinamento a tavola potrete sbizzarrirvi con piatti raffinati come pesci dalle carni nobili, asparagi verdi gratinati o un risotto al tartufo bianco.
La famiglia Carillon vive a Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Nel 2010 il vigneto di famiglia è stato diviso in due parti, tra i due fratelli François e Jacques. François Carillon coltiva 6,5 ettari di terreni e gestisce parallelamente un’attività di négoce. L’azienda produce ottimi vini bianchi.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Puligny-Montrachet
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- François Carillon
- Annata:
- 2014
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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