Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2007
Vacqueyras AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Frutto di una selezione delle uve di vecchie vigne della tenuta, questa cuvée prodotta in un numero limitato di bottiglie è un piccolo gioiello di concentrazione e profondità.
Maggiori informazioni
Presentazione
Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2007
La cuvée
La Cuvée de Lopy è un assemblaggio con una percentuale maggioritaria di grenache integrata con syrah. Entrambe le uve provengono da terreni argillosi-calcarei con galets roulés e sono vendemmiate manualmente. La cuvée è certificata biologica e biodinamica ed è stata realizzata con diraspatura totale delle uve, fermentazione tradizionale in vasche di cemento con rimontaggi giornalieri. Il vino matura per 12 mesi in tonneau da 450 litri. Di colore rubino profondo, esprime aromi di frutta matura, spezie e al palato è connotato da aromi di cuoio e cacao amaro. Concentrato e denso, chiude con un finale lungo e profondo. Consigliamo di aprire la bottiglia un’ora prima di servire il vino. Attenzione, si tratta una cuvée ottenuta dalle vecchie vigne della tenuta ed è prodotta in piccole quantità.
Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta leggermente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Vacqueyras
- Proprietario:
- Le Sang des Cailloux
- Annata:
- 2007
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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