Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 1989
Châteauneuf-du-Pape AOC
13%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Uno Châteauneuf-du-Pape certificato bio, potente e generoso, che si rivela con generosità dopo qualche anno di riposo in cantina.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 1989
La cuvée
Isabel Ferrando realizza uno Châteauneuf-du-Pape certificato bio, composto da grenache (85%), syrah, mourvèdre e cinsault. Le uve vengono vinificate a grappolo intero e il mosto viene poi lasciato invecchaire 15 mesi in vasche di cemento. Potente e generosa, questa cuvée sviluppa una grande ricchezza aromatica col tempo. Conservate questo vino d’eccezione per un’occasione speciale, accompagnandolo con un petto d’anatra arrosto al foie gras.
L’anziana banchiera Isabel Ferrando ha acquistato la tenuta di Saint-Préfert nel 2003. Creata nel 1930, la proprietà si estende nel quartiere sud di Châteauneuf-du-Pape, su terreni di ghiaia e ciottoli. Dal suo esordio nel mondo della viticoltura, Isabel Ferrando ha creato tre cuvée di Châteauneuf-du-Pape rosso che riflettono a meraviglia il terroir solare, secco e caldo della regione. I vini sono perciò intrisi di note candite, empireumatiche e di cioccolato. Grazie al lavoro svolto da questa donna determinata, la tenuta segue i principi dell'agricoltura sostenibile e rappresenta uno dei riferimenti della denominazione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commenti:
- 3 Etichette con qualche segno di usura, 3 Etichette leggermente macchiate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Domaine Saint-Préfert
- Annata:
- 1989
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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