Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Charbonnière (Domaine de la) 2003
Châteauneuf-du-Pape AOC
15%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo Châteauneuf-du-Pape intenso ed elegante si abbina a meraviglia con piatti di carattere.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Charbonnière (Domaine de la) 2003
La cuvée
Le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa un mese; durante la macerazione si effettuano rimontaggi, délestage e follature con cadenza quotidiana. Il vino viene poi lasciato invecchiare in legno da 6 a 8 mesi. Alla degustazione questo Châteauneuf-du-Pape presenta un bel colore porpora ed esprime note di frutti neri macerati, resina e spezie dolci. È una cuvée intensa ed elegante, che può essere lasciata riposare diversi anni in cantina. Accompagna molto bene piatti di carattere come la selvaggina in umido.
La Charbonnière, proprietà tramandata di generazione in generazione, è stata acquistata da Eugène Maret nel 1912. Oggi, le sue discendenti Caroline e Véronique Maret possiedono 27 ettari distribuiti nelle denominazioni Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras e Côtes-du-Rhône. Insieme, e sotto lo sguardo benevolo del padre Michel, portano avanti i gesti tradizionali e la vinificazione parcellare, privilegiando una coltura sostenibile delle vigne. Seguono il calendario lunare, utilizzano concimi naturali e vendemmiano a mano.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Normale, 1 Capsula in cera leggermente rovinata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 15 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Charbonnière (Domaine de la)
- Annata:
- 2003
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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