Bandol Domaine Tempier Cuvée La Migoua Famille Peyraud 2011

Presentazione

Bandol Domaine Tempier Cuvée La Migoua Famille Peyraud 2011

La cuvée

Potremmo definire La Migoua comme la cuvée più “selvaggia” del Domaine Tempier. Questo vino con un ottimo potenziale di invecchiamento rivela aromi complessi e unici, dal carattere selvaggio e fresco. Presenta inoltre un notevole equilibrio, risultato di una perfetta vinificazione tradizionale, che prevede una diraspatura totale, l’utilizzo di soli lieviti indigeni, la fermentazione di 15 giorni in tini termoregolati, un invecchiamento in botti di rovere e infine un imbottigliamento senza chiarifica né filtraggio.

Tenuta storica della denominazione Bandol (le vigne esistevano già sotto il regno di Luigi XV), il Domaine Tempier deve il suo sviluppo a Léonie Tempier, che, alla fine del XIX secolo, ha ripiantato le vigne alla fine della crisi provocata dalla fillossera. Dal 1940 è la famiglia Peyraud che continua a tenere alto il nome di questa proprietà. Oggi possiede 30 ettari di vigneto in tre comuni - Le Castellet, Le Beausset e La Cadière - e produce esclusivamente vini a denominazione Bandol, di cui una grande maggioranza rossi, un terzo rosati e alcuni bianchi. Le parcelle beneficiano di un clima caldo con le influenze marittime di Bandol. Le vigne si trovano su suoli di rocce calcaree, perfetti per le esigenze della mourvèdre. Eleganti e potenti, i rossi sono destinati al lungo invecchiamento.