Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard 2018
Saint-Joseph AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Saint-Joseph dotato di un perfetto equilibrio tra finezza e piacevolezza espressiva, con note di frutti rossi e spezie. Un vino che si sposa perfettamente con piatti a base di carne.
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Presentazione
Saint-Joseph Poivre et Sol François Villard 2018
La cuvée
Le uve syrah utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigne di 20 anni coltivate su terreni di granito e quarzo con esposizione rivolta a est e sud-est. La vendemmia si svolge manualmente. La fermentazione a grappolo parzialmente intero, avviene in vasche aperte di acciaio inox e in tini di legno e dura una quindicina di giorni. Segue un invecchiamento di 15 mesi in barrique di secondo, terzo e quarto passaggio. Alla degustazione presenta un delicato equilibrio tra finezza ed eleganza, con note di frutti rossi e spezie.
François Villard, di formazione cuoco, ha creato la sua tenuta nel 1989, dopo aver seguito studi nel campo della sommellerie e in viticoltura. Predilige le vendemmie tardive e con una buona concentrazione, per ottenere uve perfettamente mature. Il suo vigneto, che oggi si estende su 42 ettari, e comprende quasi tutte le denominazioni della regione (tranne Hermitage), è diventato un punto di riferimento nel Rodano. Con altri due grandi viticoltori, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), ha anche partecipato al progetto Vins de Vienne, che aveva l’obiettivo di ripiantare il vecchissimo vigneto di Seyssuel: un’iniziativa che ha riscosso un grande successo. Vero spirito creatore, François Villard trae ispirazione da ogni annata e realizza spesso nuove cuvée, che prendono il nome da studiati giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua a suscitare l'attenzione degli appassionati e dei professionisti del settore.
Per ulteriori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- François Villard
- Annata:
- 2018
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- spezie
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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