Pommard 1er Cru Les Pézerolles Vincent Dancer 2019
Pommard 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
In cantina, Vincent Dancer segue i suoi tempi e i suoi principi, senza seguire diktat esteriori. E con questo vino, ci dimostra di aver ragione, ancora una volta...
Maggiori informazioni
Presentazione
Pommard 1er Cru Les Pézerolles Vincent Dancer 2019
La cuvée
Vincent Dancer non ha più bisogno di presentazioni, ma ricordiamo semplicemente che è uno dei viticoltori borgognoni più talentuosi del momento. In questo vino, ha messo tutto il suo savoir-faire a servizio del pinot noir, un vitigno versatile ed emblematico della regione, rivisitandolo in chiave elegante e voluttuosa.
In questo climat situato a mezza costa (l’altitudine la più ricercata) a nord della denominazione, il suolo calcareo poco profondo è orientato a est, consentendo alle uve di raggiungere una maturità perfetta e di produrre quindi un eccellente Premier Cru, degno di questa denominazione ricercata. Infine, la sua gradevole struttura tannica gli conferisce un buon potenziale d’invecchiamento. Consigliamo a tutti gli appassionati di degustarlo dopo una decina d’anni di invecchiamento.
In questi ultimi anni, Vincent Dancer ha investito molto in cantina per seguire più da vicino le vinificazioni, e in particolare le lunghe macerazioni post-fermentative a freddo. Questo Premier Cru di altissima qualità è frutto, infatti, di un grande savoir-faire tecnico.
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Pommard
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Vincent Dancer
- Annata:
- 2019
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- fruttato
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
En savoir plusProdotti simili
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini