IGT Venezia Giulia Gravner Anfora 2004
14.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un vino insolito e atipico, sia all'olfatto sia al palato. Un vero capolavoro vinificato in anfora.
Maggiori informazioni
Presentazione
IGT Venezia Giulia Gravner Anfora 2004
La cuvée
Questo assemblaggio di sauvignon, pinot gris, chardonnay e riesling italico fermenta sui propri lieviti in anfora prima di essere invecchiato dai 3 ai 5 anni in botti di rovere. Ha un aspetto chiaro, leggermente torbido, dovuto all'assenza di filtrazione. Il bouquet è ricco e sorprendente, così come il suo corpo ampio ed elegante con tannini maturi. Questo vino perfettamente equilibrato rimane fresco e ricco anche alcuni giorni dopo l'apertura.
Conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini Chardonnay e Sauvignon, la tenuta all’avanguardia nella ricerca enologica, è nota soprattutto per il ritorno alle pratiche di vinificazione tradizionali, come l’uso di recipienti in legno o kvevri (tipiche anfore georgiane in terracotta), e per la coltivazione di vitigni autoctoni come la ribolla gialla. Come spiega chiaramente Joško Gravner: “l’enologia moderna mi ha aiutato a capire perché i vecchi avevano ragione”.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Italia - Friuli-Venezia Giulia
- Denominazione:
- IGT Venezia Giulia
- Annata:
- 2004
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 11°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- leggero
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino per l’aperitivo
- Vitigni:
- Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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