Questa cuvée è prodotta a partire da vigne di 60 anni e rientra tra le grandi cuvée della tenuta Alquier. Si presenta di colore scuro e rivela al naso note di frutta matura (ribes nero e mora) e spezie. Con un palato morbido e opulento e un finale persistente, questo vino può essere conservato per circa dieci anni. Per ottenere questo risultato, il viticoltore ha optato per una viticoltura e una vinificazione naturali e poco invasive. La fermentazione di 20 giorni è avvenuta alla temperatura massima (30°C) con diverse follature. L’invecchiamento in barrique dura tra i 16 e i 18 mesi.