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Vin de France Château Revelette Pur 100% carignan Sandra & Peter Fischer 2015
13%
0.75L
Intensità
Un vino monovarietale da degustare il gioventù con gli amici. Non ci sono dubbi: i vostri commensali saranno conquistati dalla morbidezza e dalla raffinatezza della sua struttura tannica!
Maggiori informazioniQuesto carignan in purezza - come suggerito dal suo nome - è stato vinificato in piccoli contenitori da 500 litri per preservare la delicatezza del frutto. Infine, il vino è fatto maturare per 8 mesi in vasche ovoidali e in demi-muids. Questa cuvée bio vi conquisterà con le sue armoniose note di frutti rossi e neri, garriga e spezie dolci... Perfetta per essere degustata in compagnia!
Informazioni sulla tenuta: Château Revelette
Dalla metà degli anni ‘80, lo Château Revelette è gestito con talento da Peter Fischer, che da sempre si impegna a produrre dei vini quanto più naturali possibili. Protetta dalla montagna Sainte Victoire, la tenuta sorge sul terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, e gode di inverni freddi e rigidi e di estati calde e secche. Con 11 vitigni e 17 parcelle situate ad un’altitudine di 330-400 metri, Peter Fischer promuove la diversità con grande entusiasmo. La certificazione bio è stata ottenuta vent’anni fa grazie all’adozione di pratiche quali l’inerbimento naturale, il trattamento con basse dosi di rame, la vendemmia verde, l’aratura manuale ecc... Anche il lavoro in cantina si fa sempre più rigoroso. La tenuta ha recentemente adottato vasche in cemento a forma d’uovo per i suoi bianchi.
Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog dedicato allo Château Revelette
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