Bourgogne François de Nicolay 2022
Bourgogne AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Gli amanti dei vini apprezzeranno questo Bourgogne Rouge leggero e complesso, che esprime l’essenza del pinot noir della Borgogna: insomma, un piccolo capolavoro.
Maggiori informazioniMalgrado le prestigiose denominazioni della Borgogna, diversi viticoltori di questa regione continuano ammirevolmente a mettere la loro competenza al servizio della produzione di vini a denominazione regionale. François de Nicolay, viticoltore di Savigny-les-Beaune, ci propone un Bourgogne composto esclusivamente da pinot noir proveniente da vigne coltivate in agricoltura biodinamica su tutta la regione.
Alla vista presenta un colore rubino limpido e chiaro, mentre al naso esprime tutta la complessità del pinot noir, con aromi di ciliegia rossa, lampone e qualche nota di more succose.
Come tutti i Bourgogne, anche questa cuvée è un vino leggero che va degustato preferibilmente da giovane.
Dopo aver vissuto per qualche tempo a Parigi, all’inizio degli anni 2000 François de Nicolaÿ ha acquisito la tenuta della famiglia Chandon de Briailles situata a Savigny-lès-Beaune. A questa proprietà ha deciso di affiancare una maison de négoce che porta il suo nome, “François de Nicolaÿ”.
Il viticoltore, che punta a commercializzare vini autentici e in grado di rappresentare appieno i terroir di origine, predilige una fornitura di uve certificate biologiche o biodinamiche. Nell’antica cantina di Savigny-Lès-Beaune vinificazione e invecchiamento sono realizzati senza artifici e additivi, nel modo più naturale possibile; alcune cuvée sono quindi naturali o prodotte senza zuccheraggio. Non vengono effettuati neanche rimontaggio, filtrazione o chiarifica. Alla degustazione i vini offrono una notevole ricchezza aromatica, finezza e un aspetto estremamente delicato, oltre a una straordinaria purezza.
Con lo sviluppo dell’attività, la gamma di vini proposti si amplia con denominazioni sempre interessanti, mantenendo prezzi ragionevoli.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Bourgogne
- Proprietario:
- François de Nicolay
- Annata:
- 2022
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- leggero
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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