Vin de France Mas Del Périé Haut Berba Fabien Jouves 2020
14%
0.75L
Intensità
Se siete alla ricerca di nuove scoperte, vi consigliamo di scoprire Fabien Jouves e i suoi vini di terroir che mettono in risalto i vitigni autoctoni del Sud-Ovest.
Maggiori informazioniLa produzione di Fabien Jouve, stabilitosi nel sud-ovest della Francia vicino a Cahors, si divide in due categorie: vins de soifs e vins de terroirs (vini giovani e fragranti e vini di terroir). Questo Haut Berba appartiene a quest'ultima categoria. Uno splendido vino bianco frutto dell’assemblaggio di gros e petit manseng, vitigni tipici di questo territorio.
Il profilo aromatico della cuvée è caratterizzato da aromi varietali di questi vitigni: albicocca, mela cotogna, spezie dolci... Vinificato a grappolo intero, questo vino prodotto per la prima volta nel 2018 si rivela denso, ricco e profondo. Una cuvée che merita di riposare in cantina per qualche anno al fine di aprirsi completamente.
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Vin de France Mas Del Périé Haut Berba Fabien Jouves 2020
La cuvée
La produzione di Fabien Jouve, stabilitosi nel sud-ovest della Francia vicino a Cahors, si divide in due categorie: vins de soifs e vins de terroirs (vini giovani e fragranti e vini di terroir). Questo Haut Berba appartiene a quest'ultima categoria. Uno splendido vino bianco frutto dell’assemblaggio di gros e petit manseng, vitigni tipici di questo territorio.
Il profilo aromatico della cuvée è caratterizzato da aromi varietali di questi vitigni: albicocca, mela cotogna, spezie dolci... Vinificato a grappolo intero, questo vino prodotto per la prima volta nel 2018 si rivela denso, ricco e profondo. Una cuvée che merita di riposare in cantina per qualche anno al fine di aprirsi completamente.
Informazioni sulla tenuta: Mas Del Périé
Situato sulle colline di Trespoux, il settore più elevato della regione, il vigneto di famiglia fu rilevato da Fabien Jouves nel 2006. Egli rappresenta una delle nuove figure di Cahors, la cui ambizione è di sublimare il vitigno principale della regione, il malbec, attraverso metodi biodinamici (certificati Biodyvin/Demeter). Il modello borgognone viene seguito in tutto e per tutto: dalle selezioni parcellari al lungo invecchiamento su fecce, fino alla forma delle bottiglie! Membro della nuova generazione di viticoltori di Cahors, Fabien porta alto il nome della denominazione e si diletta costantemente con nuove sperimentazioni. I suoi rossi, perfettamente equilibrati, sono dotati di bella sostanza. Ad essi si aggiungono le numerose cuvée di Vin de France. Vini bianchi a base di chenin, orange wine, cuvée di tannat, cuvée in anfora ecc... Una gamma iconoclasta davvero ben riuscita.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Sud-Ouest
Denominazione : Vin de France
Proprietario : Fabien Jouves
Annata : 2020
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 10°
Superficie : 3 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico