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Alsace Pinot Gris Grand Cru Brand Vendanges Tardives Albert Boxler (50cl) 2015
Alsace Pinot Gris AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Quando un eccezionale Grand Cru incontra un viticoltore di talento.
Maggiori informazioniBrand? Un eccezionale Grand Cru alsaziano, un terroir di granito situato nel comune di Turckheim, con alcune parcelle che raggiungono un'altitudine di 380 metri. Il Domaine Albert Boxler possiede 1,9 ettari a partire dai quali produce questa cuvée di Pinot Gris Vendanges Tardives. È semplice: dei 14 ettari della tenuta, la metà sono classificati come Grand Cru.
La coltivazione della vigna è rispettosa dell'ambiente e meticolosa e l’agricoltura biologica permette di ottenere uve di grande qualità che garantiscono la produzione di un vino eccellente. Questa cuvée è realizzata con uve surmature vendemmiate tardivamente grazie alla qualità del pinot gris.
Un vino fresco ed equilibrato che si abbinerà perfettamente a pietanze agrodolci. Ad esempio potrete degustarlo insieme a dell’ottimo foie gras scottato in padella. Potrete anche servirlo come aperitivo per accompagnare delle tapas.
Informazioni sulla tenuta: Albert Boxler
Tenuta emblematica dell’Alsazia, Albert Boxler dispone di 14 ettari di terreno, di cui la metà è classificata Grand Cru. Creata alla fine degli anni ‘40, la tenuta privilegia una coltivazione sana e attenta. In ogni caso, le vigne piantate su terreni molto ripidi non permettono la meccanizzazione. I trattamenti utilizzati sono biologici e le rese sono estremamente controllate. In cantina vengono utilizzati solo i lieviti indigeni; i vini sono lasciati a maturare in vecchi contenitori per evitare di apportare aromi boisé e il bâtonnage è bandito. L’attuale proprietario Jean Boxler mira infatti a valorizzare la particolarità dei vitigni e dei terroir attraverso vini fini, tesi e cristallini.
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