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Alsace Pinot Gris Grand Cru Brand Vendanges Tardives Albert Boxler (50cl) 2015
Alsace Pinot Gris AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Wenn ein außergewöhnlicher Grand Cru auf einen talentierten Winzer trifft...
Weitere InformationenBrand? Dabei handelt es sich schlichtweg um einen außergewöhnlichen Grand Cru des Elsass mit Granit-Boden, der sich in der Gemeinde Turckheim befindet. Einige Parzellen liegen auf einer Höhe von 380 Metern. Das Weingut Albert Boxler besitzt dort eine 1,9 Hektar große Fläche, die es unter anderem zur Erzeugung dieses Pinot Gris Vendanges Tardives (entspricht der deutschen Spätlese) nutzt. Von den 14 Hektar des Weinguts ist die Hälfte als Grand Cru klassifiziert.
Die Weinberge werden mit viel Respekt und Sorgfalt bewirtschaftet, und der biologische Anbau bringt Früchte von sehr guter Qualität hervor, die Garanten für einen großartigen Wein sind. Für diesen Pinot Gris werden überreife Trauben aus einer späten Lese verwendet.
Dieser Wein ist ausgewogen und frisch zugleich. Er bringt süße und salzige Speisen wunderbar zur Geltung. Eine besonders exquisite Kombination: Köstliche Gänseleberpastete, halb gegart oder gebraten, ganz wie Sie es wünschen. Dieser Wein kann auch als Aperitif mit köstlichen Tapas serviert werden.
Das Weingut Albert Boxler
Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.
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