Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2022
13%
0.75L
Intensità
Autentico vino da gastronomia, questo Dolcetto D’Alba biologico farà scintille insieme ad una carne bianca o ad un pesce in salsa.
Maggiori informazioniUna cuvée realizzata da vecchie vigne, da bere entro i primi tre anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio il fruttato.
Lotti simili
Una delle migliori cuvée della tenuta, u...
139€È una delle grandi cuvée della tenuta, c...
92€Una delle migliori cuvée della tenuta, u...
69€Non potremmo mai raccomandare abbastanza...
72€Presentazione del lotto
Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2022
La cuvée
Una cuvée realizzata da vecchie vigne, da bere entro i primi tre anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio il fruttato.
Informazioni sulla tenuta: Sottimano
Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Italia - Piemonte
Denominazione : Dolcetto d'Alba DOC
Proprietario : Sottimano
Annata : 2022
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 13 ettari
Produzione : 2 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico