Santa Barbara Eagle Point Ranch Counoise Broc Cellars 2016
13.3%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un favoloso vino monovarietale che sprigiona aromi freschi, delicati e deliziosamente pepati sul finale.
Maggiori informazioniIl vitigno counoise, un po' trascurato in Francia, è lavorato da Chris Brockway nella sua cantina di Berkeley. Prodotto secondo i criteri della viticoltura sostenibile, questo vino puro e semplice è perfetto da servire a tavola. Dopo essere state diraspate, le uve fermentano in tini di rovere troncoconici aperti. L'invecchiamento avviene in vecchie botti di legno tedesche da 600 fino ai 1200 litri. Generalmente, questo vitigno è utilizzato per l'assemblaggio nella Valle del Rodano Meridionale ma qui presenta un profilo fresco e un bel finale pepato.
Situata a Berkeley, Broc Cellars è una cantina urbana fondata da Chris Brockway e dalla sua compagna Bridget Leary. Dopo essersi laureato in filosofia, ha deciso di cambiare carriera e di studiare viticoltura ed enologia, per poi trasferirsi in California. Il suo interesse per i vini naturali l’ha subito indirizzato verso questo tipo di vinificazione caratterizzata dal minimo intervento. Le uve provengono da 17 vigneti, la maggior parte dei quali sono coltivati in modo biologico e includono vitigni un po' trascurati, come il picpoul. Questa tenuta ha dato vita a vini di altissimo livello, caratterizzati da una grande finezza e freschezza, e da un basso livello alcolico.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Provenienza:
- professionista
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.3 %
- Regione:
- Stati Uniti - Central Coast
- Denominazione:
- Santa Barbara
- Proprietario:
- Broc Cellars
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- leggero
- Aroma dominante:
- spezie
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Counoise
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