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Riesling Van Voxlem Golberg Grosses Gewachs 2016
12%
0.75L
Intensità
Una cuvée che bilancia alla perfezione ricchezza e mineralità, un degno rappresentante della grande tradizione tedesca dei Riesling. Una perla.
Maggiori informazioniQuesto Riesling è una cuvée di qualità, come precisato dall’indicazione Grosses Gewächs. È prodotto con uve di vigne di età compresa tra i 30 e i 60 anni che crescono su terreni scistosi di origine vulcanica. La vendemmia è tardiva (tra fine ottobre e inizio novembre) e manuale, mentre la vinificazione e la maturazione sono effettuate in botti di legno per conservare la delicatezza delle note floreali e fruttate del riesling. Alla degustazione il vino esprime note molto fini di rosa, fiori e cumino mentre al palato presenta una struttura gradevole, dove la ricchezza è meravigliosamente bilanciata dalla grande mineralità.
Informazioni sulla tenuta: Van Volxem
Van Volxem è una delle più antiche tenute della Valle della Sarre e i suoi vitigni crescono su terrazze di scisto particolarmente ripide che si affacciano sul fiume. A capo di questa azienda, situata nei pressi della tenuta Egon Müller, c’è Roman Niewodniczanski, il quale produce grandi vini di terroir a partire da uve riesling, vinificate sia in secco che in dolce. Grazie a un lavoro meticoloso, ispirato ai principi dell'agricoltura biologica, e ad una vinificazione estremamente precisa, questi vini incarnano la purezza del piccolo terroir da cui provengono. Vantano, inoltre, un'eccellente capacità d'invecchiamento e spiccano per la loro grande energia e mineralità. Come avrai capito, questa tenuta è un astro nascente e merita di essere tenuta d’occhio!
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