Francis Darroze 1946 Of. Domaine de Mahu mis en bouteille en 1998

Presentazione

Francis Darroze 1946 Of. Domaine de Mahu mis en bouteille en 1998

La cuvée

Bas-Armagnac del Domaine de Mahu, distillato nel 1946 e imbottigliato da Francis Darroze nel 1998. Il Domaine de Mahu fu fondato nel 1884 da Amédé Dupont. La prima vendemmia risale al 1900 e fino al 1936 si effettuò la distillazione in maniera irregolare. Quando Raoul Dupont ereditò la tenuta, decise di distillare la totalità della produzione e realizzare uno degli armagnac più apprezzati di tutta la denominazione. Nel 1984 la famiglia Dupont decise di vendere la proprietà.

Informazioni sulla tenuta: Darroze

Chi non conosce il cuoco Jean Darroze? Figura emblematica della gastronomia del dipartimento delle Landes, questo chef della Francia sud-occidentale ha trasmesso la sua passione per la cucina, i grandi vini e le acquaviti regionali a suo figlio Francis. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente e dagli anni ’50 è andato alla ricerca di Armagnac poco noti. La sua ricerca è andata così bene che negli anni ’70 ha fatto costruire una cantina dedicata all’invecchiamento di questi distillati. Dopo di lui, anche suo figlio Marc ha deciso di continuare la produzione di questi gioielli, che iDealwine ha il piacere di proporre sul proprio sito.