Presentazione

Francis Darroze 12 years Of. Les Grands Assemblages

La cuvée

Questa bottiglia è un blend di armagnac prodotti nel Bas-Armagnac e invecchiati almeno 12 anni. A differenza delle altre bottiglie della distilleria Darroze, Les Grands Assemblages contiene armagnac provenienti da varie tenute e con diverse età, da quelli giovani di 8 anni fino a quelli molto vecchi di 60.

Informazioni sulla tenuta: Darroze

Chi non conosce il cuoco Jean Darroze? Figura emblematica della gastronomia del dipartimento delle Landes, questo chef della Francia sud-occidentale ha trasmesso la sua passione per la cucina, i grandi vini e le acquaviti regionali a suo figlio Francis. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente e dagli anni ’50 è andato alla ricerca di Armagnac poco noti. La sua ricerca è andata così bene che negli anni ’70 ha fatto costruire una cantina dedicata all’invecchiamento di questi distillati. Dopo di lui, anche suo figlio Marc ha deciso di continuare la produzione di questi gioielli, che iDealwine ha il piacere di proporre sul proprio sito.