Präsentation

Francis Darroze 12 years Of. Les Grands Assemblages

Der Wein

Dieser Armagnac ist eine Assemblage aus Armagnacs aus dem Bas-Armagnac, die mindestens 12 Jahre lang gereift sind. Anders als die anderen Abfüllungen von Darroze bestehen die Grands Assemblages aus Armagnacs von verschiedenen Weingütern. Diese sind auch unterschiedlich lang gereift: der jüngste acht Jahre, der älteste stolze 60 Jahre lang.

Das Weingut Darroze

Wer kennt ihn nicht, den Spitzenkoch Jean Darroze? Als Aushängeschild der Gastronomie von Landes hat der Chefkoch aus dem Südwesten seine Begeisterung für die Kochkunst sowie die hervorragenden Weine und Branntweine der Region an seinen Sohn Francis Darroze weitergegeben. Dieser entwickelte schnell einen anspruchsvollen Gaumen und machte sich ab den 1950er Jahren auf die Suche nach Armagnacs von kleineren Produzenten. Diese Suche ging so weit, dass er in den 1970er Jahren einen Keller für die Reifung dieser Nektare einrichtete. Sein Sohn Marc beschloss daraufhin, sich ebenfalls auf die Suche nach diesem flüssigen Gold zu machen, das wir Ihnen heute auf iDealwine anbieten können.
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