Deanston Mill Of. Virgin Oak Un-chillfiltered

Presentazione

Deanston Mill Of. Virgin Oak Un-chillfiltered

La cuvée

Single Malt della distilleria Deanston delle Highlands. Completamente invecchiato in botti di bourbon, realizzate in una tonnellerie artigianale del Kentucky, e affinato in botti nuove (quercia vergine), anche questa versione viene imbottigliata senza filtrazione a freddo, un processo che consente di mantenere una densa consistenza.

Informazioni sulla tenuta: Deanston Mill

Deanston è prima di tutto un mulino costruito nel 1785 da Richard Arkwright al confine tra le Highlands e Lowlands, sulle rive del fiume Teith. Dopo l'acquisto nel 1964 da parte dell'assemblatore Brodie Hepburn - proprietario anche di Tullibardine e Macduff -, il sito è stato riconvertito in una distilleria e la produzione è cominciata nel 1969. Acquisita da Invergordon nel 1972, Deanston chiuse un decennio dopo, nel bel mezzo del periodo del Whisky Loch. È stata acquisita da Burn Stewart nel 1990 e riaperta l'anno successivo. Si possono trovare degli imbottigliamenti ufficiali Deanston già a partire dagli anni '70, ma il marchio non è decollato fino agli anni 2000.