Presentazione

Cameronbridge 1995 Signatory Vintage bottled 2013 Single Grain Collection

La cuvée

Un Single Grain della distilleria Cameronbridge, distillato il 31 gennaio 1995 e imbottigliato nell'ottobre 2013. Si tratta di un imbottigliamento del marchio commerciale scozzese Signatory Vintage per la sua gamma Single Grain Collection. Signatory Vintage è stata fondata nel 1988 da Andrew Symington che ha iniziato la sua attività presso la Prestonfield House di Edimburgo, dove ha selezionato botti in particolare per l'hotel. Nel 2002 ha acquisito la distilleria Edradour, a Pitlochry nelle Highlands. Vi ha anche trasferito Signatory Vintage, le cui cantine si affacciano sulla distilleria.

Informazioni sulla tenuta: Cameronbridge

Fondata da John Haig nel 1824, la distilleria di Cameronbridge, oggi proprietà del gigante Diageo, è una delle più grandi distillerie di grano al mondo. Da sempre proiettata verso il futuro, la distilleria è stata una delle prime a dotarsi dei Patent Stills di Robert Stein (cugino del fondatore) e di Coffey Stills. Ed è stata anche all’origine della DCL (antenata di Diageo), quando si è fusa con altre otto distillerie di grano che allora detenevano un quasi monopolio della produzione cerealicola in Scozia. Ed è qui che viene prodotto il primo single grain scozzese, che porta orgogliosamente il nome di Cameron Brig.