Cameronbridge 1995 Signatory Vintage bottled 2013 Single Grain Collection

Präsentation

Cameronbridge 1995 Signatory Vintage bottled 2013 Single Grain Collection

Der Wein

Ein Single Grain der Brennerei Cameronbridge, am 31. Januar 1995 destilliert und im Oktober 2013 abgefüllt. Eine durch den schottischen Händler Signatory Vintage für seine Serie Single Grain Collection ausgeführte Abfüllung. Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington gegründet, der seine Tätigkeit im Prestonfield House in Edinburgh begann. Dort war er für die hoteleigene Auswahl der Whiskyfässer zuständig. 2002 erwirbt er die Brennerei Edradour in Pitlochry in den Highlands. Er verlegt auch Signatory Vintage dorthin, deren Lager nun der Brennerei gegenüberliegen.

Das Weingut Cameronbridge

1824 gründete John Haig die Destillerie Cameronbridge, die heute zum Riesen Diageo gehört. Sie ist eine der größten Kornbrennereien der Welt. Die zukunftsorientierte Brennerei gehört zu den ersten, die mit den Patent Stills von Robert Stein (zufällig ein Cousin des Gründers) und Coffey Stills ausgestattet wurde. Hier hat auch DCL (Vorgänger von Diageo) seine Ursprünge, als man sich acht anderen Kornbrennereien anschloss, denen in Schottland das Monopol auf die Kornproduktion zufiel. Hier wird auch Schottlands erster Single Grain, der Cameron Brig, hergestellt.