Chambolle-Musigny 1er Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1995

Presentazione

Chambolle-Musigny 1er Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1995

La cuvée

Questa tenuta, che ha chiuso negli anni 2000, è stata per molti anni di proprietà dell'ex sindaco di Chambolle-Musigny. Produceva bottiglie tipiche del comune, rispettando perfettamente l'integrità delle uve, ma anche le caratteristiche peculiari del luogo. I vini, sempre fini e raffinati, necessitavano tuttavia di un lungo periodo di invecchiamento per ammorbidire la loro struttura tannica e integrare le note boisé presenti in gioventù. Sono intensamente aromatici come quelli di alcune delle tenute più note del comune. Questo Chambolle Premier Cru, un assemblaggio di diversi terroir, esprime note minerali gessose, aromi di frutti a bacca rossa, di agrumi, cenni speziati e presenta una grande profondità. Al palato, la sua delicatezza si distende in un finale persistente, caratterizzato dall'elegante intensità tipica del terroir di Chambolle-Musigny.
Questo vino si sposa perfettamente con piatti di carne bianca e in umido. Per degustarlo al meglio, si consiglia di lasciarlo riposare in cantina per qualche decennio, ma si può bere già dopo una decina d'anni.

Informazioni sulla tenuta: Domaine Moine-Hudelot

Il Domaine Moine-Hudelot di Chambolle-Musigny era in origine una piccola tenuta a conduzione familiare gestita da Daniel Moine, ex-sindaco di Chambolle-Musigny. Successivamente, nel 2008, viene rilevata da Patrick Landanger del Domaine de la Pousse d’Or. Oggi la proprietà non esiste più in quanto tale, ma i suoi vini rimangono tra i più apprezzati degli intenditori.