Chambolle-Musigny 1er Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1995

Präsentation

Chambolle-Musigny 1er Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1995

Der Wein

Diese im Jahre 2000 verschwundene Domaine war lange Jahre im Besitz des ehemaligen Bürgermeisters der Gemeinde Chambolle-Musigny. Er hat Weine mit dem charakteristischen Stil der Gemeinde produziert und dabei stets die Unversehrtheit der Trauben und die Typizität des Dorfes perfekt zu respektieren gewusst. Diese höchst feinen und raffinierten Weine benötigten jedoch eine lange Aufbewahrung um ihre massiven Tannine und den in ihrer Jugend präsenten Holzton zu mildern. Dies sind saftige Weine, wie die aus einigen anderen bekannten Weingütern der Gemeinde. Dieser Chambolle Premier Cru, eine Assemblage von verschiedenen Terroirs, verströmt Noten von Kreide, rotem Obst, Zitrusfrüchten sowie Gewürzen und offenbart eine fantastische Tiefe. Am Gaumen zieht sich seine Feinheit in einem langen Abgang hin, geprägt von der eleganten Intensität der Gemarkung Chambolle-Musigny.
Diesen Wein sollte man zu einem Gericht mit hellem Fleisch in Sauce verkosten. Man kann ihn einige Jahrzehnte ruhen lassen oder ihn nach etwa 10 Jahren im Keller genießen.

Das Weingut Domaine Moine-Hudelot

Die Domaine Moine-Hudelot in Chambolle-Musigny war zunächst ein kleiner Familienbetrieb, der von Daniel Moine, dem ehemaligen Bürgermeister von Chambolle-Musigny, verwaltet wurde. Im Jahr 2008 kaufte Patrick Landanger von der Domaine de la Pousse d'Or das Weingut. Die Domaine als solche gibt es heute nicht mehr, aber ihre Weine werden nach wie vor von vielen Weinkennern gelobt.