Presentazione

Scottish Shillelagh 11 years 2008 The Scotch Malt Whisky Society Cask n°135.25 - One of 267

Informazioni sulla tenuta: Loch Lomond

Scozia, Highlands orientali. Distilleria in produzione. Proprietari: Loch Lomond Group
Loch Lomond è un’azienda unica sotto molti aspetti. Situata sulle sponde del celebre lago di cui porta il nome, assomiglia più ad un complesso di distillazione che non ad una distilleria vera e propria. A cavallo tra le Highlands e le Lowlands, il suo DNA è permeato da questa doppia identità, che si traduce in due unità produttive: una dedicata al whisky di grano, l’altra a quello di malto. Oltre all’indipendenza e alla flessibilità che questa suddivisione gli consente di ottenere a livello di blend, Loch Lomond è anche in grado di produrre una moltitudine di malti, dai più torbati ai più fruttati, che può distillare a suo piacimento all’interno di alambicchi del tipo Lomond Still o Pot Stills (alambicco a distillazione discontinua). Tra i tre malti più conosciuti vi sono: Old Rosdhu, Inchmurrin e Loch Lomond, che dettero vita a bottiglie millesimate 1966 e 1967. Gli appassionati del fumetto Tintin ricorderanno sicuramente il Capitano Haddock, che era solito sorseggiare il whisky Loch Lomond ben prima che la distilleria venisse costruita (1965-1966).

Inchmurrin è uno dei numerosi stili di single malt prodotti dalla distilleria di Loch Lomond. Fondata nel 1966 per rispondere alla crescente richiesta degli assemblatori scozzesi, la distilleria si è dotata di alambicchi Lomond in grado di produrre ben otto stili di distillati. Inizialmente destinata all’industria del blended scotch, fu solo più tardi che iniziò a produrre le prime bottiglie di single malt.