Presentazione

Autriche Kracher TBA N°8 Traminer Nouvelle Vague 2010

La cuvée

TBA corrisponde a Trockenbeerenauslese. È un vino prodotto in quantità infinitesimali, esclusivamente nelle migliori annate, a partire da acini botritizzati al punto da assomigliare all'uva passa. Questa bottiglia contiene un residuo zuccherino particolarmente elevato, bilanciato da una spiccata acidità. La vendemmia meccanica è esclusa, si pratica un'attenta selezione delle uve e la vinificazione e l'invecchiamento si svolgono in barrique nuove per 18 mesi. Tutto ciò contribuisce al livello così alto di questo vino. All'olfatto risulta intenso, con leggere note aromatiche, impreziosito da cenni di pain d'épices, agrumi e chiodi di garofano. Al palato, è corposo, profondamente aromatico e ricco, ma molto delicato. È ideale per essere bevuto da solo, come vino da meditazione, così come con formaggi a pasta morbida o con dessert dai sapori esotici.

Informazioni sulla tenuta: Kracher

La tenuta Kracher, conosciuta in tutto il mondo per la qualità e la raffinatezza dei suoi vini dolci, è diventata il simbolo dei vigneti austriaci. Dal 1928 alla guida della tenuta si sono succedute tre generazioni di viticoltori che producono sempre con la stessa costanza eccellenti vini dolci. La proprietà è situata nelle vicinanze del lago di Neusiedl, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile. La tenuta offre una vasta gamma di vini e utilizza diversi metodi di vinificazione, anche per vini con un tenore zuccherino simile. I vini riflettono l'esperienza tramandata di generazione in generazione, sempre con la stessa passione. Tutti i vini della tenuta risultano perfettamente equilibrati, ricchi e meravigliosamente aromatici.