Présentation du lot

Autriche Kracher TBA N°8 Traminer Nouvelle Vague 2010

La cuvée

TBA correspond aux initiales de trockenbeerenauslese. Il s'agit donc d'un vin produit en quantité infinitésimale, uniquement dans les meilleurs millésimes, à partir de baies botrytisées au point de ressembler à des raisins secs. Ce flacon contient un taux de sucres résiduels particulièrement élevé et est équilibré par une acidité marquée. Vendanges mécaniques prohibées, tries minutieuses des baies et vinification et élevage en barrique neuve pendant 18 mois et justifient une telle valorisation de ces vins. Son olfaction puissante, légèrement muscatée, se pare de notes de pain d'épices, d'agrumes et de clous de girofle. En bouche, son aspect corsé, profondément aromatique et huileux reste pourtant très aérien. Ce véritable nectar fait des merveilles aussi bien pour lui-même comme vin de méditation, qu'avec des fromages à pâte passerillée ou avec des desserts exotiques.

Le domaine Kracher

Le domaine Kracher, mondialement réputé pour la qualité et le raffinement de ses vins liquoreux, est devenu le porte-étendard du vignoble autrichien. Depuis 1928 trois générations de vignerons se sont succédé afin de produire avec cette même régularité de très grands vins doux. Implanté à proximité du lac Neusiedl, le climat favorise la naissance de la pourriture noble. La gamme des vins est large et propose des vinifications différentes même pour vins à des taux de sucrosité similaire. On ressent clairement dans les vins le savoir-faire transmis de génération en génération avec un même amour du vin. Tous sont parfaitement équilibrés, riches et merveilleusement aromatiques.