Präsentation

Autriche Kracher TBA N°8 Traminer Nouvelle Vague 2010

Der Wein

TBA ist die Abkürzung für Trockenbeerenauslese. Es handelt sich hier um einen Wein, der nur in verschwindend geringer Menge und nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Er entsteht auf der Basis von botrytisierten Trauben, die fast an Rosinen erinnern. Diese Flasche hat einen besonders hohen Gehalt an Restzucker, der durch eine markante Säure ausgeglichen wird. Maschinen sind bei der Lese tabu, die Trauben werden minutiös sortiert und 18 Monate lang in neuen Barriques vinifiziert. Das rechtfertigt die hohe Wertschätzung für diese Weine. Der kraftvolle Duft nach Muskatnuss hüllt sich in Noten von Honigkuchen, Zitrusfrüchten und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, tief aromatischer und öliger Charakter, trotz allem ist der Wein luftig. Dieser veritable Nektar vollbringt wahre Wunder, sowohl für sich als Meditationswein, als auch in Kombination mit Schimmelkäse oder exotischen Desserts.

Das Weingut Kracher

Das Weingut Kracher, welches weltweit für die Qualität und Finesse seiner Süßweine geschätzt wird, ist zum Vorzeigebetrieb der österreichischen Weinwirtschaft geworden. Seit 1928 haben drei Winzergenerationen einander abgelöst und mit der gleichen Regelmäßigkeit große Süßweine erzeugt. In der Nähe des Neusiedler Sees gelegen, begünstigt das Klima die Ausprägung der Edelfäule. Das Produktsortiment ist breit gefächert und bietet auch bei Weinen mit ähnlichem Süßegrad unterschiedliche Weinbereitungen. In den Weinen kann man deutlich das von Generation zu Generation weitergegebene Know-How und die gleiche Liebe zum Wein erkennen. Alle sind perfekt ausgewogen, reichhaltig und wunderbar aromatisch.