Corton-Charlemagne Grand Cru Patrick Javillier 2005
13.5%
1.5L
Intensità
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Corton-Charlemagne Grand Cru Patrick Javillier 2005
La cuvée
Il Corton-Charlemagne nasce in una piccolissima parcella con esposizione rivolta a sud. La vendemmia avviene abbastanza presto, per evitare il rischio di surmaturazione e per mantenere un'acidità sufficiente a bilanciare la ricchezza e la morbidezza tipica di questa denominazione. All’olfatto esprime intensi profumi di agrumi, nocciola e noce. Al palato gli aromi sono più orientati verso la frutta a polpa bianca (soprattutto la mela), accompagnati da una buona acidità e da note minerali. Il sorso è potente, concentrato e regala un piacevole finale. È un vino che si sposa molto bene con pesce, crostacei e pollame.
Informazioni sulla tenuta: Patrick Javillier
Il Domaine Patrick Javillier occupa 10 ettari nella Côte de Beaune. Nato da una famiglia di viticoltori a Meursault, Patrick Javillier ha conseguito i suoi studi in enologia prima di riprendere l’attività del padre. Dal 2008, vinifica con la figlia Marion. I suoi vini vantano uno stile abbastanza classico ma estremamente elegante, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta molto macchiata, 2 Etichetta rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Corton-Charlemagne
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Patrick Javillier
Annata : 2005
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico