Roussillon | Annata 2021
Nel Roussillon, il gelo e la siccità sono stati i fattori chiave di questa complessa annata 2021. Come nella maggior parte delle regioni francesi, la gelata di inizio aprile ha avuto ripercussioni sulle rese. Il clima fresco dei mesi di aprile e maggio ha avuto l'effetto di rallentare lo sviluppo vegetativo delle viti, un ritardo che non è stato poi recuperato e che si è riflesso anche sulle date della vendemmia. La forte siccità che ha colpito l'intero territorio per tutto il periodo estivo (il deficit idrico è stato dell'ordine del 50% rispetto a un'annata normale) ha contribuito a compromettere ulteriormente le rese, molto più basse rispetto a un'annata normale. L'unico dato positivo è che la pressione delle malattie, in particolare della peronospora, è stata inferiore al normale. Alla fine la vendemmia è iniziata in generale verso la metà di agosto, con una decina di giorni di ritardo rispetto al 2020. I grappoli raccolti avevano un peso inferiore alla norma e anche le rese dei mosti sono state più scarse.
I vini si distinguono per un carattere armonioso ed equilibrio e non per la concentrazione. I bianchi hanno un profilo raffinato, sono sostenuti da interessanti livelli di acidità e hanno una piacevole tessitura al palato. I rossi esprimono aromi di frutti a bacca rossa e spezie, che accompagnano un sorso morbido e vellutato. Sono molto equilibrati, armoniosi e freschi. Infine, i vini liquorosi affascinano con un’interessante complessità aromatica, con maggior freschezza per il Moscato di Rivesaltes e più potenza per quelli a base di grenache.
