Vini in vendita: Rochebelle

Lo Château Rochebelle si trova su un altopiano calcareo di Saint-Émilion, appena sopra lo Château Tertre Roteboeuf. È la stessa famiglia a dirigerlo dalla metà del 19° secolo. Philippe Faniest lavora assieme alla figlia Emilie, che ha ricevuto una formazione come enologa. Entrambi sono giustamente determinati a preservare il modo di lavorare tramandato dai loro antenati. Le viti e il loro ambiente sono quindi preservati grazie all'inerbimento tra i filari. Viene effettuata la potatura per ottimizzare il flusso della linfa e i prodotti chimici sono banditi nell'ambito della lotta integrata. I vini maturano nelle vecchie cantine sotterranee della proprietà, che risalgono al 18° secolo.