Corbières Château La Voulte-Gasparets Réservée Patrick Reverdy 1995

Château La Voulte-Gasparets, situato a Boutenac, nel territorio della denominazione Corbières, è di proprietà della famiglia Reverdy da sei generazioni. Oggi sono Patrick e suo figlio Laurent a gestire la tenuta di 55 ettari. Il vigneto comprende delle venerabili vecchie vigne di carignan, grenache, oltre a mourvèdres e syrah per i rossi. Rolle, grenache e maccabeu sono invece vinificati per produrre dei vini bianchi. La qualità dei vini è costante, con una gamma di etichette che invecchia con grazia; questa tenuta è uno dei punti di rifermento della denominazione.

La cuvée Réservée è un sapiente assemblaggio di vitigni del sud coltivati su un terreno ricco di galets roulés, argilla, calcare e arenaria. Alla vendemmia manuale, segue una macerazione a grappolo intero e l'invecchiamento in botte per 6 mesi. Il vino esprime un profilo particolarmente aromatico, potente, avvolto da una bella trama tannica.