Proprietaria del Domaine de l’Hortus da oltre 25 anni, la famiglia Orliac è rappresentata oggi da Marie-Thérèse e Jean che, nel corso degli anni, hanno posizionato la propria tenuta al fianco delle migliori icone della denominazione. I 50 ettari di vigne sono orientati a nord-est e poggiano su un terreno calcareo. Qui i proprietari gestiscono la viticoltura e le fasi di vinificazione con la massima cura, nel rispetto dell’uomo e della natura.

La Grande Cuvée Rouge del Domaine de l'Hortus è un sapiente assemblaggio di uve di syrah, mourvèdre e grenache, diraspate e pigiate, che viene invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese. Si presenta di colore rubino scuro e svela all'olfatto intense note di frutta secca, liquirizia, violetta e frutta a bacca nera molto matura. Al palato si fa apprezzare per la ricchezza, caratterizzata da una trama tannica setosa ma fitta, da aromi persistenti e da una tessitura vellutata. Può essere conservato in cantina per una decina d'anni.