Il destino di Michel Tardieu poteva sembrare già scritto quando lavorava ancora come funzionario e visitava i vigneti della Valle del Rodano unicamente per piacere personale. Nel 1996, invece, decise di cambiare strada per dedicarsi solo alla sua passione. A Loumarin, nel cuore della Provenza, sua terra natale, nacque allora la maison Tardieu-Laurent. La maison è frutto della sua collaborazione con Dominique Laurent, un grossista della Borgogna. I due viticoltori si sono dedicati con attenzione alla ricerca delle migliori parcelle dei terroir del Rodano e il loro obiettivo è produrre vini con grande potenziale di invecchiamento, grazie a una maturazione rigorosa e attenta. Oggi Michel Tardieu prosegue la sua attività di negoziante e di enologo consulente, affiancato dai suoi figli Bastien e Camille.

Nel Domaine Tardieu-Laurent i terreni e le vigne che danno origine allo Châteauneuf-du-Pape della tenuta sono coltivati con metodi rispettosi dell’ambiente e le rese sono controllate con rigore. Le varietà grenache, syrah e mourvèdre che costituiscono questa cuvée provengono dal terroir tipico di galets roulés della denominazione e sono vinificate con metodi tradizionali; invecchiano poi in barrique di primo passaggio. Il colore è rosso rubino e al naso emana aromi intensi di spezie e di alloro. Al palato, il gusto di frutta matura conferisce un carattere denso e ricco. Ecco un vino armonioso e di grande profondità. Consigliamo di aprirlo un’ora prima del servizio e di lasciarlo a temperatura ambiente; sarà ottimo in abbinamento a un’oca ripiena con castagne e tartufo!