Gosset, i cui antenati dei fondatori sono presenti ad Aÿ almeno dal 1484, è una delle più antiche maison di Champagne (la tenuta è stata creata nel 1584 da Jean Gosset). Béatrice Cointreau, che ha passato il testimone a suo fratello Jean-Pierre nel 2007, ha brillantemente rilanciato l’antica maison dopo il suo acquisto da parte della famosa famiglia originaria di Cognac nel 1993. Gosset è diventato uno specialista nella produzione di champagne vinosi, intensi e potenti che invecchiano molto bene, come, per esempio, le sue cuvée millesimate e la cuvée Célébris. Nel 2007, la maison ha lanciato una nuova cuvée, un notevole Blanc de Blancs che si distingue per la sua tensione e il suo profilo verticale.

Questo champagne è un brut non millesimato prodotto da tre varietà regionali: chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Dalle uve vendemmiate manualmente e vinificate con metodo champenois nasce un vino che viene lasciato invecchiare per almeno tre anni nelle cantine del produttore. Alla degustazione presenta note di frutti molto maturi, di frutta secca e di spezie dolci che ricordano il pan di zenzero. La struttura ricca è caratterizzata da una bella tensione.